В статье исследуются соотношения категорий «продовольственное обеспечение» и «продовольственная безопасность». На основе анализа трактовок различных ученых и изучения семантической сущности данных понятий определена их тесная взаимосвязь в части организационно-управленческих уровней системы институтов, обособляющих указанные термины, которые нельзя отождествлять, но между ними существует взаимодействие, которое, прежде всего, заключается в том, что продовольственное обеспечение относится к доступности и качеству продуктов питания, а продовольственная безопасность – к безопасности этих продуктов для человека. Первая – категория регионального уровня, вторая – национального. Использован комплексный и системный подходы к изучению продовольственного обеспечения как фактора продовольственной безопасности в условиях воздействия дестабилизирующих факторов экзогенного характера и реализуемой политики импортозамещения в аграрной сфере.
In article ratios of categories "food supply" and "food security" are investigated. On the basis of the analysis of interpretations of various scientists and studying semantic essence of these concepts their close interrelation regarding organizational and administrative levels of a system of the institutes isolating the specified terms which can't be identified is defined, but between them there is a close interrelation which, first of all, is that food supply belongs to availability and quality of food, and food security – to safety of these products for the person. The first – category of the regional level, the second – national. It is used complex and system approaches to studying food supply as factor of food security in the conditions of influence of the destabilizing factors of exogenous character and the realized policy of import substitution in the agrarian sphere.