1814-8476 Управленческий учет Management accounting 1814-8476 Издательский дом "Академический" 4249 10.25806/uu3202498-105 https://uprav-uchet.ru/index.php/journal/article/view/4249 ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ИННОВАЦИИ В ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ: ПУТЬ К УСТОЙЧИВОМУ РАЗВИТИЮ ECOLOGICAL INNOVATIONS IN THE HOTEL BUSINESS: THE PATH TO SUSTAINABLE DEVELOPMENT Цыбенко В.А. Цыбенко В.А. Tsybenko V.A. tsybenko.captains@mail.ru Старостина Н.А. Старостина Н.А. Starostina N.A. Государственный университет управления State University of Management 04 04 2024 2024 3 98 105 31 01 2024 03 04 2024 2024 Издательский дом "Академический" Academic Publishing House Материал распространяется на условиях лицензии Creative Commons Attribution 4.0 International (CC BY 4.0). This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License (CC BY 4.0). https://uprav-uchet.ru/index.php/journal/article/view/4249

Экологические инновации в гостиничном бизнесе играют ключевую роль в обеспечении устойчивого развития отрасли. Они направлены на сокращение негативного воздействия на окружающую среду, повышение энергоэффективности и экономию ресурсов. В статье рассматривается вопрос применения экологических инноваций в гостиничном бизнесе в рамках устойчивого развития. Проведено исследование научной и методической литературы по актуальной теме, обобщение и синтез полученной информации. Проанализирован мировой опыт внедрения «зеленых технологий» в отелях и гостиницах, приведены теоретические аспекты и практические примеры. Приведены статистические данные привлекательности отелей и гостиниц, внедривших экологические инновации. Сделан вывод об актуальности и необходимости применения инноваций, направленных на сохранение окружающей среды, в гостиничном бизнесе.

Environmental innovation in the hotel business plays a key role in ensuring the sustainability of the industry. They are aimed at reducing the negative impact on the environment, increasing energy efficiency and saving resources. The article examines the issue of applying environmental innovations in the hotel business within the framework of sustainable development. A study of scientific and methodological literature on a topical topic was carried out, as well as a generalization and synthesis of the information received. The world experience in introducing “green technologies” in hotels is analyzed, theoretical aspects and practical examples are given. Statistical data on the attractiveness of hotels and inns that have introduced environmental innovations are provided. The conclusion is drawn about the relevance and necessity of applying innovations aimed at preserving the environment in the hotel business.

 Ключевые слова Экологические инновации устойчивое развитие зеленые технологии отели гостиницы гостиничный бизнес эффективность окружающая среда Keywords Ecological innovation sustainable development green technology hotels hotel business efficiency environment ecology Мнишко А.В., Ефремочкина М.С. Экотехнологии как альтернативный источник сокращения издержек // Экономика и управление. 2017. № 10 (144). С. 59-69. Кононова Е.Е. Анализ динамики экоинновации как элемента формирования зеленой экономики в регионах России // Известия Тульского государственного университета. 2015. № 4. Митяков С.Н., Митякова О.И., Митяков Е.С., Аленкова И.В. Инновационное развитие регионов России: экологические инновации // Инновации. 2018. № 3 (233). С. 72-78. Полстяная Н.В., Кононенко Т.П., Федак В.И. Экологические отели как современная инновационная концепция в индустрии гостеприимства // Sciences of Europe. 2018. № 25-2 (25). Суворова И.Н. Обзор эко-отелей России // Сборник статей международных научных конференций: сборник докладов студентов, аспирантов и профессорско-преподавательского состава по результатам научных конференции: сб. науч. ст. Кемерово, 2016. С. 244-248. Бондаренко В.А., Гузенко Н.В., Ларионов В.А. Вопросы применения гостиницами зеленых инноваций в рамках проявившихся потребительских предпочтений // Вестник Ростовского государственного экономического университета (РИНХ). 2020. № 1 (69). С. 17-23. Печерица Е.В. Инновационные методы энергосбережения в гостиничном бизнесе // Инновационные технологии в сервисе: сб. материалов III Международной научно-практической конференции / под ред. А.В. Боровикова. СПб.: изд-во СПбГУСЭ, 2012. Зеленые отели – будущее гостиничного бизнеса: портал про гостиничный бизнес. [Электронный̆ ресурс]. URL: http://prohotel.ru/news-177316/0/ (дата обращения: 09.03.2024). Weissman A. An Overview of Environmental Innovations in Five Hospitality Areas. [Электронный ресурс]. URL: http:// hotelexecutive. com/business_review/2029/an-overview-of-environmental-innovations-in-five-hospitality-areas (дата обращения: 09.03.2024). Андрианова Ю. Экологические технологии в сфере гостеприимства. [Электронный ресурс]. URL: http://vkusov.net/magazm/stati/ekologiya-i-kHnmg/item/57-экологичес-кие-технологии-в-сфере-гостеприимства (дата обращения: 09.03.2024). Why Sustainable Tourism Matters. [Электронный ресурс]. URL: https://www.greenindustryplatform.org/blog/why-sustainable-tourism-matters (дата обращения: 11.03.2024). The International Hotels Environment Initiative. [Электронный ресурс]. URL: http://www.ihei.org (дата обращения: 11.03.2024). Green Key. [Электронный ресурс]. URL: http://www.green-key.org (дата обращения: 11.03.2024). Hotelenergysolutions. [Электронный ресурс]. URL: http://www.hes-unwto.org (дата обращения: 11.03.2024). Green Globe 21. [Электронный ресурс]. URL: http://greenglobe.com (дата обращения: 11.03.2024). Отчеты Всемирной туристской организации. [Электронный ресурс]. URL: https://tourlib.net/wto.htm (дата обращения: 10.03.2024).