Предлагается авторский подход к реализации бизнес-процессов по изготовлению нового пищевого продукта, предполагающий обозначение границ - начало и окончание процессов в рамках агрегированного бизнес-процесса, обозначающий не результат, а логическую закономерность совершаемых действий для его достижения, целью которого является детализация промежуточных процессов в разрезе операций для установления центров ответственности и делегирования полномочий.
The author's approach to the implementation of business processes for the production of a new food product is proposed, which involves the designation of boundaries - the beginning and end of processes within the framework of an aggregated business process, indicating not the result, but the logical pattern of actions taken to achieve it, the purpose of which is to detail intermediate processes in the context of operations to establish responsibility centers and delegate authority.