РЕАЛИЗАЦИЯ БИЗНЕС-ПРОЦЕССОВ ПО ИЗГОТОВЛЕНИЮ НОВОГО ПИЩЕВОГО ПРОДУКТА
Ключевые слова:
бизнес-процессы, процессный подход, пищевая продукция.Аннотация
Предлагается авторский подход к реализации бизнес-процессов по изготовлению нового пищевого продукта, предполагающий обозначение границ - начало и окончание процессов в рамках агрегированного бизнес-процесса, обозначающий не результат, а логическую закономерность совершаемых действий для его достижения, целью которого является детализация промежуточных процессов в разрезе операций для установления центров ответственности и делегирования полномочий.
Список литературы
Васюкова В.А., Тихонов Э.Е. Инновационное развитие пищевой и перерабатывающей промышленности в Ставропольском крае с внедрением автоматизации и цифровизации бизнес-процессов // Управленческий учет. 2022. № 11-3. С. 680-686.
Горбунов Р.А. Управление процессами предприятий пищевой промышленности России в современных условиях // Первый экономический журнал. 2024. № 5 (347). С. 45-50.
Кулак О.Д. Бизнес-процессы предприятий пищевой промышленности и их моделирование // Вестник науки. 2023. Т. 3, № 7 (64). С. 25-31.
Попова А.А., Замуруев А.С. Организационно-экономические мероприятия для повышения эффективности деятельности предприятий пищевой промышленности // Экономический рост России: проблемы и стратегические перспективы: Сборник материалов Всероссийской научно-практической конференции с международным участием, Великий Новгород, Новгородский государственный университет имени Ярослава Мудрого, 24 мая 2018 года / Отв. ред. М.М. Омаров. Великий Новгород, Новгородский государственный университет имени Ярослава Мудрого: Новгородский государственный университет имени Ярослава Мудрого, 2019. С. 108-112.
Сметанина Д.А., Логунова Н.Ю. Количественный анализ бизнес-процессов предприятий пищевой промышленности // Инновационная экономика: информация, аналитика, прогнозы. 2022. № 2. С. 55-60.
Эдер А.В. Цифровизация бизнес-процессов предприятий пищевой промышленности // Проблемы развития малого и среднего бизнеса на селе в условиях цифровой экономики: Материалы международной научно-практической конференции, Казань, 18–19 мая 2023 года. Казань: Казанский государственный аграрный университет, 2023. С. 345-352.
