CREATION OF CUSTOMER-ORIENTED BUSINESS PROCESSES IN PUBLIC CATERING ESTABLISHMENTS
DOI:
https://doi.org/10.25806/uu-2656Статья поступила в редакцию: 02.04.2026
Статья принята к публикации: 18.05.2026
Статья опубликована: 19.11.2022
Keywords:
customer focus, business process, service, public catering, competitionAbstract
Customer-focused companies are able to reap the benefits of renewed loyalty and competitive advantage. Customer centricity begins with understanding what customer centricity means and building an effective customer centric strategy.
Customer focus is a strategy that puts the needs of your customers first. Customer-focused companies foster a corporate culture focused on increasing customer satisfaction and building strong relationships with them. Examples of customer focus include good customer service, listening to (and implementing) customer feedback, and creating personalized customer experiences.
A customer-centric culture ensures experiences and services meet the needs of your customers. The most successful customer experience happens when companies think beyond the individual experience, but consider customer needs in their corporate processes.
Информация о публикации
Финансирование: Исследование выполнено без привлечения внешнего финансирования, если иное не указано авторами.
Вклад авторов: Все авторы внесли существенный вклад в подготовку статьи, ознакомились с окончательной версией рукописи и одобрили ее к публикации.
Конфликт интересов: Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов, если иное не указано в публикации.
Правообладатель: Издательский дом «Академический».
Лицензия: Статья распространяется на условиях лицензии Creative Commons Attribution 4.0 International (CC BY 4.0).
Машиночитаемый файл метаданных: JATS XML
References
Клиентоориентированность: что означает, основы и виды. [Электронный ресурс]. URL: https://neiros.ru/blog/marketing/klientoorientirovannost-chto-oznachaet-osnovy-i-vidy/ (дата обращения 15.10.2022).
Карл Сьюэлл, Пол Браун. Клиенты на всю жизнь / пер. с англ. М. Иванова, М. Фербера. М.: Манн, Иванов и Фербер, 2005. 224 с.
Марвин Б. Маркетинг ресторана: как привлечь клиента и удержать в вашем ресторане. М., 2019. 281 с.
Методика SERVQUAL или чего не хватает вашему клиенту. [Электронный ресурс]. URL: https://actualmarketing.ru/praktikum/metodika-servqual/ (дата обращения 15.10.2022).
Потти Д., Боуэн Дж., Стефанелли Дж. Маркетинг в ресторанном бизнесе. М.: Ресторанные ведомости, 2019. 311 с.
