DEVELOPMENT OF A STRATEGY TO INCREASE THE COMPETITIVENESS OF THE POULTRY MEAT MARKET: A MARKETING APPROACH
DOI:
https://doi.org/10.25806/uu-2695Статья поступила в редакцию: 07.11.2022
Статья принята к публикации: 07.11.2022
Статья опубликована: 19.11.2022
Keywords:
poultry meat market, marketing approach, consumer marketing, competitiveness improvement strategy, competition, poultry farming, producers, logistics supply chains.Abstract
The development of a strategy to increase the competitiveness of the poultry meat market based on a marketing approach is an urgent topic of scientific research on the study of the peculiarities of consumer marketing in the poultry meat market and the formation of a strategy for the development of the poultry meat market on the territory of the Donetsk People's Republic.
Meat production by various groups in Russia in 2017-2021 indicates a trend: the main branch of poultry farming is the production of poultry meat. Starting from 2019, annual production is possible at a level above 5 million tons of meat, and by 2024 it may increase to 5.3 million tons, taking into account the implementation of a national-scale import substitution program and proposals and recommendations for the development of a strategy to increase competitiveness, which is planned to be formed as a result of scientific research.
The performance indicators of the leading turkey producers in 2017-2021 are presented in order to focus the main achievements of this industry on certain types of poultry meat. For 2017-2021 . poultry meat production in Russia decreased by 2.3% and amounted to 4.73 million tons, which is due to objective reasons, namely the structuring of the poultry meat market as a result of the introduction of sectoral and mirror sanctions and the formation of a new world order, which create the basis for the formation of a new format of politics and economics and the formation of new supply chains, new added value and a new paradigm logistics chains. The problem of providing Russian poultry enterprises with incubation eggs has become more acute, which affects the continuity of the processes of production, storage and sale, as well as processing of various types of poultry meat, including chilled poultry meat and frozen poultry meat.
The key factors that can contribute to the development of own poultry meat production and the development of a strategy to increase the competitiveness of the poultry meat market based on a marketing approach for the subsequent development of consumer marketing in the poultry meat market and the formation of a strategy for the development of the poultry meat market in the Donetsk People's Republic have been formed.
Информация о публикации
Финансирование: Исследование выполнено без привлечения внешнего финансирования, если иное не указано авторами.
Вклад авторов: Все авторы внесли существенный вклад в подготовку статьи, ознакомились с окончательной версией рукописи и одобрили ее к публикации.
Конфликт интересов: Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов, если иное не указано в публикации.
Правообладатель: Издательский дом «Академический».
Лицензия: Статья распространяется на условиях лицензии Creative Commons Attribution 4.0 International (CC BY 4.0).
Машиночитаемый файл метаданных: JATS XML
References
Ходжаниязов Э.С. Пути повышения конкурентоспособности // Молодой ученый. 2016. № 12 (116). С. 1517-1519.
Шинкаренко Ю.В. Конкуренция в современной рыночной экономике // Молодой ученый. 2020. № 14 (304). С. 282-284.
ФГБУ «Центр Агроаналитики». [Электронный ресурс] URL: https://specagro.ru (дата обращения 20.10.2022).
Менкнасунов, М.П. Анализ динамики российского экспорта мяса птицы // Управление рисками в АПК. 2018. № 6. С. 6-12.
BusinesStat. [Электронный ресурс]. URL: https://businesstat.ru/market_survey/ (дата обращения 20.10.2022).
За 2017-2021 гг. производство мяса птицы в России сократилось на 2,3% и составило 4,73 млн т. [Электронный ресурс]. URL: https://marketing.rbc.ru/articles/13533/ (дата обращения 20.10.2022).
Смирнова А.В., Красуля О.Н. Маркетинговое исследование рынка мясной продукции: выявление потребительских предпочтений при разработке новой сонотехнологии // Проблемы и перспективы развития научно-технологического пространства России: сборник научных трудов по материалам Международной научно-практической конференции 11 июня 2020 г. Белгород: ООО Агентство перспективных научных исследований (АПНИ), 2020. С. 6-13.
Бородин К.Г. Прогноз развития рынка агропродовольственной продукции с учетом эффекта пандемии (на примере рынка мяса птицы) //Научные труды ВЭО России. 2020. Т. 224. С.103-116.
Федеральная служба государственной статистики Российской Федерации. [Электронный ресурс]. URL: https://rosstat.gov.ru (дата обращения 20.10.2022).
Сергеева Н.В. Организация переработки мяса птицы в полуфабрикаты // Актуальные научно-технические средства и сельскохозяйственные проблемы: Сборник трудов конференции. 05 июля, 2019 г. Кемерово, 2019. С. 72-83.
